纯燕窝类别- 芽庄燕屋

越南燕窝的种类其实不少，很多第一次买的朋友分不清”生燕窝、精制燕窝、拔毛燕窝”到底差在哪。这篇由芽庄本地 14 年老字号 美味燕（Mỹ Vị Yến）整理，把几种常见类别讲清楚，帮你按需求挑对。

一、生燕窝：刚从燕屋采下的原始形态

生燕窝是燕子刚筑好、还没经过清洗的燕窝，带着少量羽毛和杂质，形状呈拱形或三角形（俗称”角燕”），一个约 7-10 克。同一批生燕窝也有品相好坏之分：形状完整、颜色象牙白、羽毛少的品相更好；已多次产卵、杂质较多的品相稍差。生燕窝必须经过人工挑毛才能食用。

二、精制燕窝：最常买的日常款

精制燕窝是把生燕窝的羽毛、杂质清洗干净后，按燕丝与燕窝内壁（丝瓜肠）的比例重新塑形而成，不加香料、化学品或防腐剂。挑毛过程会经过泡水，所以成品比较轻盈、蓬松，价格也比较亲民，适合日常滋补或送礼，是店里卖得最多的一款。

三、拔毛干燕窝（全纤维）：不泡水、保留原形

与精制燕窝不同，拔毛干燕窝的清洗不经过泡水，全靠师傅一根一根用镊子把细毛挑净，只挑品相最好、杂质最少的生燕窝来做，所以更费工、价格也更高。成品完整保留燕窝原本的拱形，燕丝密而均匀，是想要”原盏”卖相又要干净好泡发的客人常选的一款。

价格参考

以门店报价为例：精制燕窝 50 克约 1,950,000 越南盾，100 克约 3,800,000 越南盾；拔毛干燕窝因为更费工，价格略高一些。价格会不时调整，具体请以门店当日报价为准，欢迎联系咨询最新价格。

怎么挑，不踩雷

现在就可以看看店里的拔毛干燕窝（全纤维），也可以看精制燕窝的规格与实时报价。

想亲眼看看这几种燕窝的差别

三种燕窝店里都有现货，欢迎来店里现场比对——摸手感、看纤维密度，比看照片直观得多。门店地址：170 Nguyễn Thị Minh Khai，芽庄市。电话 / Zalo：0888827909。